Migliori libri di cucina crudista TOP 20 libri

# 1

L'essenza del crudo. Oltre 180 ricette crudiste, vegan e biologiche

19,00 €
    L'alimentazione viva ha a cuore l'impronta ecologica, economica e umana degli alimenti: essendo biologica, vegan e locale garantisce un benessere senza il retrogusto di sfruttamento. Piatti "sani e vivi", per tutte le occasioni: dai frullati energetici alle torte salate; dalle polpette agli sformati; dai "classici" reinterpretati come sushi, spiedini, lasagne, cannelloni e pizze ai pani da fare in casa; dalle insalatone multicolore alle golosità dolci di ogni tipo. Tutte le ricette sono suddivise in pratiche sezioni di facile e immediata consultazione: per generi (bevande, zuppe, insalate, pàté); per metodo di preparazione (fermentazione e disidratazione); per tipologie (antipasti, piatti unici, dolci e dessert). Coloratissime e invitanti foto accompagnano e illustrano ogni preparazione. Numerosi approfondimenti e consigli per mantenere uno stile di vita sano e rispettoso dell'ambiente.
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# 2

Spaghetti vegetali dall'antipasto al dolce. Vegan, crudisti e senza glutine

9,00 €
    Una guida per cucinare in maniera vegetale e crudista. Un libro per chi vuole seguire un'alimentazione priva di glutine e piena di energia, per chi sente il bisogno di un'alternativa sana, veloce, leggera e allo stesso tempo molto gustosa, alla pasta e ai cereali, e per chi desidera una risposta semplice e sfiziosa alla fatidica domanda "... e oggi che mangio"? Tante idee e ricette per tutte le stagioni per un primo piatto, un contorno, una merenda o un dessert appetitoso. Il livello di preparazione e le attrezzature necessarie sono alla portata di tutti, servono solo pochi ingredienti per preparare piatti molto saporiti e ottenere straordinari valori nutritivi.
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# 3

COTTURA A BASSA TEMPERATURA: 30 Ricette di Cucina CBT (Libri Cucina Vol. 1)

9,00 €
    COTTURA A BASSA TEMPERATURA - 30 Ricette di Cucina CBTLa cottura sottovuoto a bassa temperatura (CBT) è una tecnica che consente di cuocere degli alimenti, in particolare carne, pesce e da qualche tempo anche verdure ad una temperatura inferiore ai 100° C.La preparazione di cibi a bassa temperatura consente di conservare intatte le proprietà nutrizionali degli stessi, utilizzando meno condimenti ed esaltando il gusto, motivo per cui oggi è usata in moltissimi ristoranti.Con questo manuale avrai la possibilità di portare sulla tua tavola i gusti, i segreti e la qualità delle migliori ricette dei più famosi ristoranti. Come accade per molte cose mettere in pratica la CBT è più facile di quanto sembri.Buona lettura.
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# 4

Il crudo è servito! I segreti del crudismo per vivere più sani senza rinunciare al piacere del cibo

16,00 €
    Il movimento del crudismo, conosciuto come Raw Food o Living Food è attivo da molti anni, soprattutto in America dove è seguito da parecchie star come Demi Moore, Cher, Urna Thurman, Mel Gibson, Robin Williams, Pierce Brosnan, Barbara Streisand, Sting, Beyonce, David Bowie, Steve Jobs, Anthony Robbins. È un tipo di alimentazione composto da frutta, verdura, noci, semi, germogli coltivati in maniera biologica o eco-sostenibile. Nessun alimento viene cotto, almeno non nel senso tradizionale, non oltre i 40° C, temperatura che permette di non disperdere gli enzimi, le vitamine, l'ossigeno, i minerali e le sostanze nutritive naturalmente contenuti nei cibi crudi. Al posto della cottura gli alimenti si possono tagliare, frullare, centrifugare, marinare, disidratare, mescolare con diversi tipi di olio, erbe e spezie per ottenere pasti sani, bilanciati buoni sia per il corpo che per lo spirito.
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# 5

Vegani nati. 500 ricette facili, semplici, golose, nutrienti e genuine

9,00 €
    Dall'esperienza di un grande chef, ecco a voi ben 500 ricette, rigorosamente vegane, per tutte le occasioni. Piatti perfetti per festeggiare un evento speciale, oppure per i pranzi e le cene di ogni giorno. Innovative, fresche, semplici, variegate e soprattutto deliziose, le leccornie qui contenute sono create utilizzando gli ingredienti presenti nella cucina di ogni vegano. Ma anche i non vegani le troveranno senza dubbio appetitose! Fantasia e gusto senza sensi di colpa, finalmente alla portata di tutti: preparatevi a stupire i vostri ospiti.
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# 6

Insalate. Ediz. illustrata

12,00 €
    Un libro speciale pieno di ricette gustose e sane per tanti pasti da consumare in ufficio. 10 minuti solo di preparazione per ciascuna ricetta! Ricette per ogni stagione e per tutti i gusti... onnivere, crudiste, vegetariane, vegane, pescetariane.
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# 7

Meglio crudo. Scopri l'alimentazione crudista e naturale, per essere in forma e in salute

15,00 €
    L'autrice propone un percorso graduale di cambiamento dello stile alimentare, con tante informazioni sull'effettivo valore nutritivo dei più diffusi alimenti raffinati, su come funziona l'organismo e sul modo in cui rispettare i complessi e delicati meccanismi che assicurano una salute migliore per un periodo di vita più lungo. Ogni passo proposto è un obiettivo che consente di migliorare la propria salute, alla luce degli studi più recenti e in ambito di alimentazione a base vegetale e raw food a livello internazionale. Per tutti coloro che vogliono restare in forma, ritrovarla o dimenticare fastidiosi disturbi di salute. Agli onnivori che iniziano a sentire un "rimescolio" interno, ma continuano a mangiare come prima perché "si fa così". Ai vegetariani che abbondano in latticini e dolciumi. Ai vegani che esagerano con il glutine e consumano solo sporadicamente verdura e frutta crude. A chi vuole diventare crudista ma non sa come cominciare.
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# 8

La cucina crudista alcalina. 50 squisite ricette per vivere sani con lo stile di vita alcalino

9,00 €
    Un libro per uno stile di vita alcalino dove trovare consigli su quali piatti preparare e gli ingredienti da utilizzare. Sperimenta la possibilità di autoguarigione e di benessere con la cucina crudista e alcalina.
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# 9

Mangiare crudo: benefici del crudismo, crudo è meglio, dieta crudista, dieta fruttariana, fruttarianesimo, crudismo, peso forma mangiando crudo, raw vegan, ... soldi e tempo e vivere felici Vol. 1)

3,00 €
    Essere felici e risparmiare soldi mangiando sano è possibile? COME PASSARE DA UNA DIETA TRADIZIONALE A UNA DIETA CRUDISTA?Vuoi raggiungere il peso forma senza dover sottostare a una dieta ipo-calorica?La dieta crudista permette molto più che un semplice dimagrimento.Andiamo ad analizzare il perché.Chi pensa che il significato di crudismo sia strettamente limitato a dimagrimento e salute sbaglia, benché chi lo pratichi non abbia né problemi di grasso né di salute.Il crudismo, fintanto che incentrato principalmente su frutta fresca, permette sì una silhouette da invidiare, ma anche un perfetto stato di salute per mente e corpo che in pochi conoscono e hanno sperimentato, per di più raggiungibile con pochi sforzi. La mia concezione di dieta crudista, che prevede la totale assenza di cibi animali (ed è spesso indicata a livello internazionale come raw-vegan), apporta numerosi benefici in termini di salute così come di appagamento gustativo.Al giorno d’oggi la cottura, specialmente nel caso di carni e farinacei, risulta la causa principale per la quale l’uomo fatica a preservare la sua salute in modo duraturo. Oggi stiamo ormai assistendo alla diffusione del raw food, o cibo crudista, persino nel nostro paese, in parte per merito di internet che consente di informarsi su qualunque argomento.Ma alla fine... cos'è il crudismo?Il crudismo non è una religione, ma non è neanche solo una semplice dieta.I benefici e cambiamenti che apporta sono moltissimi e inimmaginabili quando si decide di intraprendere tale scelta alimentare.Descrivere il crudismo con le parole dieta, salute e cura sarebbe riduttivo, considerando gli innumerevoli episodi di miglioramento salutare che si sono verificati da ogni parte del mondo.Raramente qualcuno riesce a prestare attenzione e approfondire la questione convincendosi che un cambiamento è opportuno, nella maggior parte dei casi la scelta è perseverare con una dieta “gustosa” ma nociva con la consapevolezza che porterà all’insorgere di malattie.Solo una volta ammalate le persone si convincono a ragionare e attuare un cambiamento, ma come si suol dire “prevenire è meglio che curare”.Piuttosto, lo si potrebbe descrivere come stile di vita che ha reso ottimale la mia stessa salute e quella di tanta altra gente... e che renderà ottimale anche la tua!Torna in cima alla pagina e acquista il libro approfittando di questa temporanea offerta ad un prezzo speciale!Tags: Crudismo vegano edizioni, crudismo, raw vegan, fruttariano, crudismo vegan, crudismo vegano, dieta crudista, dieta fruttariana, Mangiare sano per il benessere di corpo mente e spirito: mangiare vegano e crudo per risparmiare soldi e tempo e vivere felici, benefici del crudismo, crudo è meglio, dieta crudista, dieta fruttariana, fruttarianesimo, crudismo, peso forma mangiando crudo, raw vegan, vegan raw, crudismo vegan, crudismo vegano, dieta, fruttariano, frutta e verdura, verdure crude, risparmiare sul cibo, non cuocere i cibi, cibi cotti, cottura, dieta cruda, mangiare solo frutta, veganesimo, vegetarianesimo, carne cotta, carne lavorata, carne cruda, sashimi, verdure cotte, crudismo e fruttarianesimo, mangiare solo crudo, vivere di frutta e verdura
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# 10

Torte, gelati e dessert. L'essenza del crudo

12,00 €
    50 ricette di torte, crostate e biscotti, ma anche di dolci al cucchiaio e al bicchiere, mousse, praline e croccanti, sorbetti e gelati. Un tripudio di golosità, vive e nutrienti, da assaporare senza sensi di colpa e che faranno felici ecologisti ed epicurei. Senza uova, burro, latte, miele. Senza zucchero né glutine né grassi trans. Solo frutta fresca e secca, farine di noci, semi e semi germogliati, super alimenti, spezie, essenze e zuccheri naturali e non raffinati. Senza forno né friggitrice, con questi dolci crudi non si corre il rischio di bruciare nulla! Con numerosi approfondimenti e consigli per mantenere uno stile di vita sano e rispettoso dell'ambiente.
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# 11

La rivoluzione crudista. Tornare in forma senza rinunciare al gusto. Le 100 migliori ricette

13,00 €
    Il crudismo (rawfood) è un rivoluzionario approccio alimentare che sta riscuotendo un successo sempre più ampio grazie ai suoi comprovati benefici per la salute. Prevede l'uso di alimenti non cotti e non elaborati a livello industriale, preferibilmente biologici. Questo metodo fa sì che gli alimenti conservino intatte tutte le loro sostanze nutritive (vitamine, minerali, enzimi ecc.), diventando così uno strumento per mantenere il corpo sano, giovane e in forma. Vuoi perdere peso guadagnandoci in salute? Sei stanco di contare le calorie o di sottostare a mini porzioni che ti lasciano ancora più affamato? "La rivoluzione crudista" dimostra che è possibile tornare in forma e fare il pieno di energia mangiando con gusto e soddisfazione. E se pensi che il crudismo sia noioso e privo di sapore, ti sbagli! Nato dall'esperienza di due dietiste e un'esperta di cucina raw, "La rivoluzione crudista "propone stuzzicanti idee per variare i tuoi menù quotidiani e oltre cento ricette che ti faranno venire l'acquolina in bocca.
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# 12

Manuale di cucina bioevolutiva. Benefici e tecniche di crudismo, igienismo e fruttarismo

17,00 €
    La parte teorica di questo manuale contiene utili informazioni sull'arte culinaria crudista che utilizza al posto della cottura una serie di tecniche per la preparazione del cibo: ammollo, germinazione, pressatura, fermentazione, disidratazione, marinatura, frullatura, centrifugazione, sminuzzamento e tagli speciali.
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# 13

Cucina Crudista Vegana Per Tutte Le Stagioni: piatti dolci e salati senza cottura e senza glutine

10,00 €
    Stufi di stare ai fornelli? Divertitevi con la non-cucina crudista vegana, adatta a tutte le stagioni! Con le ricette di questo libro, dal salato al dolce, potrete preparare in pochi minuti piatti sfiziosi tutti da gustare ... Mangiare consapevole, sano, etico, divertendosi a preparare: adesso si può… A chi è già vegano, a chi è ancora onnivoro e scettico, a chi soffre di intolleranze alimentari, a chi non ha mai amato la carne e la mangiava per convenzione sociale, a chi è imbranato a cucinare e vorrebbe fare un figurone da chef con gli amici, a chi odia stare ai fornelli….questo libro si rivolge a tutti voi!
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# 14

Insalate per tutte le occasioni. L'essenza del crudo

12,00 €
    Una cucina vegana, biologica, essenzialmente cruda, senza glutine e lavorata a mano che privilegia gli agricoltori e i produttori equi e locali. Oltre 60 ricette di insalate che sfatano il pregiudizio che le vuole un cibo povero e monotono, adatto più alla dieta che al piacere della buona tavola. Una festa di sapori, colori, profumi e consistenze. Con le verdure in primo piano, variamente affettate e condite, leggere e depurative da servire come contorno, con erbe aromatiche e alghe e dalla diversa croccantezza o "a tutto pasto", complete, a base di formaggi vegetali, semi e cereali germogliati e funghi. E in più, insalate da tutto il mondo: dalle influenze mediterranee e mediorientali, ma anche dall'India, dal Vietnam e dal Giappone, oltre che dall'Africa e dall'America del Sud.
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# 15

Crudo & salute. 180 ricette crudiste per ogni stagione

13,00 €
    Il crudismo o alimentazione crudista è uno stile alimentare in sintonia con la nostra fisiologia. È consigliato non solo a chi ha problemi di salute e deve necessariamente evitare certi alimenti, ma anche alle persone sane che vogliono migliorare lo stato psico-fisico, fare prevenzione, ottenere il massimo dall'organismo e vivere più a lungo in condizioni migliori. L'alimentazione crudista è un'alimentazione viva, è il vero modello alimentare anti-age. Grazie a questo libro, ti aprirai a un nuovo modo d'intendere i pasti e l'alimentazione in generale con i consigli del medico, il dr. Giuseppe Cocca, e 180 ricette innovative ideate da Cucina BioEvolutiva suddivise per stagionalità degli ingredienti. Trovi anche consigli e approfondimenti per scegliere e riconoscere frutti e ortaggi freschi, per pulirli e conservarli in maniera ottimale (limitando gli sprechi), con l'obiettivo di preparare piatti invitanti, gustosi e soprattutto sani, in grado di sostenere al meglio l'organismo.
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# 16

Il vegan crudismo e l'alimentazione sportiva

4,00 €
    Il testo è prettamente alimentare e sportivo, con particolare riferimento alla dieta vegana tendenzialmente crudista estesa in ambito sportivo, volto a coloro che desiderano associare uno stile di vita etico ad uno movimentato, quindi atleti amatoriali e non. Si estende inoltre a chi vuole migliorare la propria vita con una dieta vegetale. Il movente è scattato dai “luoghi comuni” nell’ambito delle palestre e dalle leggende metropolitane sulle proteine animali. La prima parte quindi è incentrata sulla descizione del crudismo, origini, evoluzione storica e anatomia comparata della specie umana, la seconda, più pratica, dedica l’applicazione della seguente alimentazione a chi svolge uno stile di vita attivo.
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# 17

Mangio crudo e vivo meglio. La dieta vegana crudista

21,00 €
    Scopri perché il crudismo ti può cambiare la vita. Vuoi approcciarti a una dieta crudista o a prevalenza crudista, ma non sai da dove iniziare? Stai già seguendo un'alimentazione raw e desideri avere maggiori informazioni e consigli sui cibi da consumare? Brenda Davis e Vesanto Melina, nutrizioniste esperte e dietiste certificate, ti aiuteranno a pianificare una dieta crudista o quasi totalmente crudista, sicura dal punto di vista nutrizionale, adeguata e ottimale, in grado di nutrire corpo, mente e anima. Un'opera completa ed essenziale dedicata al raw food basata sulle ultimissime ricerche scientifiche e che ti guida in maniera chiara e consapevole verso un modo di mangiare più sano, più vivo e pieno di energia. Qui troverai le risposte scientificamente documentate a tutte le questioni più spinose che suscita il crudismo: come mangiare proteine a sufficienza? Come riuscire ad assumere quantità sufficienti di vitamina B12, ferro e calcio? Gli enzimi presenti nei cibi crudi hanno veramente effetti benefici sulla salute? Contiene 48 ricette gustose e facili da preparare e indicazioni su come creare menu per seguire una dieta crudista vegana.
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# 18

Crudo è sano. Le gioie della cucina crudista!

7,00 €
    Questo volume propone uno sguardo sul mondo crudista ed è stato pensato per persone che vogliono approfondire questo tema e introdurre, più o meno completamente, principi crudisti nel proprio regime alimentare. La cucina crudista non è fatta solo di semplici insalate. Involtini, pane, zuppe, piatti unici, pasta o curry di verdure: è possibile preparare una grandissima varietà di piatti. I cibi non cotti conservano intatto il contenuto di enzimi, vitamine e sali minerali, che invece si riduce o si perde completamente con la cottura, ma al di là degli evidenti benefici per la salute, un'elevata percentuale di cibo crudo assicura buonumore, vitalità e anche bellezza.
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# 19

Vongole felici. Manuale di cucina ecozoica (vegan e crudista) ispirata alla selvaticità e ai cicli naturali

13,00 €
    Si può mangiare leggero senza perdere l'esperienza del gusto e i piatti della tradizione, riducendo al minimo i consumi? Senza annoiarsi e avere un'alimentazione bilanciata? La cucina ecozoica ci è riuscita. Ha ridotto l'impatto ambientale mangiando vegan e crudo, esplorando tutte le possibilità dell'arte del riciclo e dell'autoproduzione. Piatti come le vongole felici che danno il titolo a questo manuale e altri come la matriciana ecozoica vi faranno ricredere sulle possibilità di gusto di una cucina alternativa che a fine pasto vi lascia soddisfatti, in grado di digerire perfettamente e con facilità quello che avete mangiato. Ogni giorno, a casa propria, a tavola, si può essere dei rivoluzionari, pacifici e pieni di speranza per un futuro migliore, l'era ecozoica, l'era della consapevolezza ecologica. Mangiando.
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# 20

Introduzione al crudismo e 25 ricette

3,00 €
    Una corposa introduzione al crudismo che spazia da teorie alimentari alle abitudini dell'uomo nel tempo e nelle diverse culture. Troverai inoltre 25 ricette da preparare tratte dal sito www.ricettecrudiste.it
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